Minyak Merah Sehat dan Terjangkau untuk Penggorengan
Minyak Merah Sehat dan Terjangkau untuk Penggorengan
Potensi dan Penggunaan
Minyak makan merah telah menjadi bahan pembicaraan karena potensinya dalam industri makanan.
Banyak ahli percaya bahwa minyak ini lebih aman untuk dikonsumsi dibandingkan dengan minyak goreng biasa.
Dengan harga yang lebih terjangkau dan kandungan nutrisi yang tinggi, minyak makan merah menawarkan alternatif yang menarik bagi konsumen.
Resepsi di Pasar
Meskipun minyak makan merah memiliki keuntungan yang signifikan, beberapa konsumen mengeluhkan rasa getir dan aroma yang kuat ketika digunakan secara langsung.
Namun, ini tidak menghalangi minyak makan merah digunakan dalam berbagai produk olahan dan masakan.
Di pasar, minyak makan merah telah menjadi pilihan populer sebagai pewarna alami dan bahan dasar dalam industri UMKM.
Meresmikan Pabrik Minyak Makan Merah
Pada tanggal 14 Maret 2024, Presiden Joko Widodo meresmikan pabrik percontohan minyak makan merah di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara.
Pabrik ini diharapkan dapat memberikan nilai tambah signifikan bagi para petani kelapa sawit, sementara produknya dapat bersaing dengan harga yang lebih murah di pasaran.
