4 Resep Krengsengan Daging Kambing Khas Iduladha, Gurih Pedas Bikin Ketagihan!
Jumat, 06 Juni 2025,
08:34 WIB
Penulis: Heru Ramdani|Editor:
Heru Ramdani
4 Resep Krengsengan Daging Kambing Khas Iduladha, Gurih Pedas Bikin Ketagihan!
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara membuat
Rebus daging kambing sebentar untuk mengurangi bau prengus, tiriskan.
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan daging, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan kecap, air, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
2. Krengsengan Kambing Pedas Rawit
Bahan-bahan
500 gr daging kambing
8-10 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
1 buah tomat, potong dadu
4 sdm kecap manis
½ sdt garam, ½ sdt gula pasir
