Resep Simple Ubi Ungu Goreng Mudah, Murah dan Lezat
Resep Simple Ubi Ungu Goreng Mudah, Murah dan Lezat
2. Mencampur Bahan
Tambahkan 4 sendok makan tepung tapioka ke dalam ubi ungu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena, sedikit garam, 1 sendok teh baking powder, dan 3 sendok makan gula pasir.
Uleni adonan hingga semua bahan tercampur merata.
Tambahkan 1 sendok makan susu cair jika diinginkan dan uleni kembali hingga adonan siap dibentuk.
3. Membentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
4. Menggoreng
Panaskan minyak dalam wajan, namun jangan terlalu panas.
Masukkan bulatan-bulatan ubi ungu ke dalam minyak.
Goreng dengan api sedang dan aduk-aduk terus agar tidak gosong dan tidak lengket.
Goreng hingga bulatan ubi berubah warna dan matang.
5. Penyajian
Angkat bulatan ubi yang sudah matang dan tiriskan.
Taburi dengan gula halus sesuai selera.
Ubi ungu goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Anda bisa menyesuaikan ukuran bulatan ubi sesuai dengan selera.
Tambahan susu cair bersifat opsional untuk memberikan sedikit kelembutan ekstra pada adonan.
