Resep Pisang Nugget yang Manis dan Renyah
Resep Pisang Nugget (Foto: Screenshot YouTube Mamike Kitchen)
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Topping:
- Glaze coklat/green tea
- Meses secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang lalu haluskan pisang menggunakan garpu atau chopper (jika ada)
2. Siapkan wadah lalu masukan adonan pisang yang telah dihaluskan
3. Campurkan dengan tepung terigu, gula palem, gula bubuk, kental manis, vanili, garam, dan telur lalu aduk rata
4. Siapkan loyang ukuran 22x10x5 lalu oles tipis dengan sedikit minyak goreng dan masukan adonan
5. Kukus adonan di kompor dengan api sedang selama 20-30 menit
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu potong-potong kotak atau sesuai selera
7. Siapkan bahan pelapis yaitu campuran tepung terigu + air dan tepung panir
8. Celupkan pisang nugget ke tepung basah lalu pindahkan ke tepung panir, balur secara merata
9. Panaskan minyak goreng di atas kompor lalu goreng pisang nugget hingga matang
10. Pisang nugget bisa ditambahkan topping di atasnya seperti glaze coklat/green tea dan diberi taburan meses atau keju parut
11. Pisang nugget siap disajikan
