Kumpulan Resep Olahan Daging Qurban 2025! Kreasi Olahan Sapi yang Empuk & Anti Bau
Kumpulan Resep Olahan Daging Qurban 2025! Kreasi Olahan Sapi yang Empuk & Anti Bau
Bawang merah, bawang putih, kecap manis, cabai (opsional), rempah (daun salam, lengkuas)
Cara bikin: Rebus iga hingga empuk; tiriskan. Tumis bumbu, masukkan iga & kecap, masak hingga bumbu meresap.
Keunggulan: Kombinasi manis-gurih, cocok buat keluarga; bagian iga yang berlemak jadi juicy—bagus banget sebagai resep olahan daging sapi.
3. Gulai Daging Sapi Santan Kuning
Bahan utama:
500 gr daging sapi potong
Santan kuning & santan kental, kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk
Cara bikin: Rebus dulu untuk keluarkan bau, buang air pertama. Tumis bumbu halus + rempah. Masukkan daging + santan → masak pelan hingga empuk & bumbu meresap.
Keunggulan: Tekstur daging empuk & juicy, bumbu kaya rempah, kuah gurih—pas banget jadi resep olahan daging kurban anti bau.
4. Daging Asam Manis
Bahan utama:
500 gr daging sapi giling
Bawang bombay, bawang putih, nanas, saus tomat, saus tiram, gula, garam, merica, tepung maizena
Cara bikin: Campur bahan bola daging → goreng. Tumis bawang + saus + nanas, masukkan bola daging, aduk & masak hingga meresap.
Keunggulan: Cita rasa manis-asam segar, cocok untuk segala umur—salah satu resep olahan daging qurban paling variatif!
