Resep Risol Mayo Renyah dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jualan!
Resep Risol Mayo Renyah dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jualan
1/4 sdt lada bubuk
Cara Membuat
Adonan Kulit Risol:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan susu cair dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Oles tipis dengan minyak goreng.
6. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon, buat dadaran tipis.
7. Angkat dan sisihkan. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
Isian Risol:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kentang rebus, wortel parut, daun bawang, garam, lada bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga kentang dan wortel matang.
5. Tuangkan tepung terigu dan susu cair, aduk hingga mengental.
