Resep Rawon Asli Khas Jawa Timur yang Lezat dan Gurih!
Resep Rawon Asli Khas Jawa Timur yang Lezat dan Gurih
Cara Membuat
1. Rebus daging: Masukkan daging sapi ke dalam panci berisi air dan rebus hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan rebus kembali daging dengan air baru bersama nanas muda, garam, dan daun salam. Rebus hingga daging benar-benar empuk.
2. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu halus, termasuk kluwak yang sudah direbus dan diambil isinya.
3. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu ke dalam kuah: Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging dan air rebusan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Bumbui kuah: Bumbui kuah rawon dengan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Sajikan: Sajikan rawon dengan nasi hangat, tauge pendek, bawang goreng, sambal, dan acar.
Nah jadi itulah resep rawon asli yang bisa kamu coba di rumah.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
