Resep Sate Maranggi Asli Plered Purwakarta, Gurih Manisnya Melekat!
Resep Sate Maranggi Asli Plered Purwakarta: Sumber foto Min.co.id ~
PASUNDAN EKSPRES - Sate Maranggi adalah salah satu kuliner khas dari Purwakarta, Jawa Barat, yang sudah melegenda.
Terutama di daerah Plered, sate maranggi dikenal dengan cita rasa manis-gurih khas bumbu kecap dan rempah-rempah yang meresap sempurna ke dalam daging.
Berbeda dari sate biasa yang menggunakan bumbu kacang, sate maranggi justru dibumbui dan dimarinasi terlebih dahulu sebelum dibakar, lalu disajikan dengan sambal oncom atau acar segar.
Berikut resep asli Resep Sate Maranggi Asli Plered Purwakarta yang bisa kamu coba di rumah.
BACA JUGA: Relawan Bupati Aing Ajak Gaya Hidup Sehat Lewat Donor Darah
Resep Sate Maranggi Asli Plered Purwakarta
Bahan Utama Resep Sate Maranggi Asli Plered Purwakarta
BACA JUGA: Gerakan Jumat Bersih: Ratusan Warga Kasomalang Bersihkan Cipebelahan di Hari Sungai Nasional 2025
500 gram daging sapi has luar (bisa juga pakai daging kambing)
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Marinasi (haluskan):
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Resep Sate Maranggi Asli Plered Purwakarta
1. Persiapan Daging:
- Potong daging sapi ukuran dadu sekitar 2x2 cm.
- Pukul-pukul sedikit agar daging lebih empuk.
